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Immer noch Spaß am Kochen


Armer Ritter mit glasierten Äpfeln
Erinnerungen aus der Kindheit? - Bitteschön: ==========REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4 Titel: Armer Ritter mit glasierten Äpfeln...


Kürbis-Nudeln
Die schnelle und nicht minder köstliche Alternative zu Kürbis-Gnocchi: Das Rezept habe ich mit meiner Freundin Gina besprochen. Sie kocht...


Polentaschnitten mit Ratatouille und Kapern
Dies ist in meiner Küche zum Klassiker geworden und kommt im Sommer immer wieder auf den Tisch. Kennengelernt habe ich das Gericht bei...


Schwarzbier-Brot
Dieses Rezept für ein kräftig-aromatisches Brot habe ich noch einmal aus meiner einfachkoestlich-Kiste rausgekramt. Wie man auf den Foto...


Zoodles mit Pilzrahm
Zucchini-Spaghetti - superleicht und köstlich - und fast ohne Kohlehydrate. Zum Spaghetti-Nudelschneiden braucht man eine Maschine, z.B....


Mais-Dinkelbrot
Schon lange war ich auf der Suche nach einem einfachen Rezept für ein Brot mit Mais, das einerseits einen hohen Anteil (und Geschmack) an...


Spitzkohl, Äpfel, Polenta
Im Grunde sind es drei "Standards", die sich hier zu einem köstlichen Dreiklang vereinigen: - kräftig geschmorte Spitzkohlblätter (je...


Kartoffelkuchen in Blätterteig
Kaum zu glauben, wie köstlich ein so einfaches Gericht sein kann. Vorausgesetzt natürlich, dass die Zutaten wirklich erstklassig sind. Es...


Pilzgulasch
Vegetarisches Gulasch, das auch Fleischesser nicht verachten würden, vom Altmeister Witzigmann, hier aus dem mit seiner Schnippelhilfe...


Puntarelle mit Anchovicreme
Catalogna cimata ist ein Zichoriengewächs, das man besonders in Italien zu schätzen weiß. Hier bei uns bekommt man ihn nur in gut...
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