EINFACH VEGGIE- Immer noch Spaß am Kochen

Grünkohleintopf mit Scamorza

Jetzt ist es doch noch richtig kalt geworden: her mit dem deftigen Grünkohlauflauf! Den ganzen Schweinkram lasse ich natürlich weg, bis...

Puh, da komme ich ja gerade noch rechtzeitig. Klar, nächste Woche Donnerstag gibt's Fisch - aber dann? Genau, Chili con carnevale ist ein...

Premiere. - Dies ist das erste Gericht, dass ich nach einem Youtube-Kochvideo nachgekocht habe, und es hat prima funktioniert. Der...

Hier einmal ein echtes Arme-Leute-Gericht, dazu recht ungewöhnlich, nämlich süß. Überhaupt: die herben äußeren Spitzkohlblätter, die...

Wer hätte gedacht, dass dieses eigenartige Vorgericht nicht nur bei uns, sondern auch bei unseren Gästen so gut ankommt? - Ich zunächst...

Ja, ist denn jetzt schon Kürbiszeit? - Jedenfalls stand beim Türken eine Palette voller wunderschöner Butternuts im Wege. Ich kam nicht...

Kommt unscheinbar daher, ist aber ein echter Schmackofatz: So körnig und fluffig und saftig kommt kein anderer Kuchen daher, und am...

Diese kleinen Küchlein sind warm oder kalt ein echter Genuss. Beim Würzen sollte man - wie immer - nicht zaghaft aber einfallsreich sein....

Es soll ja wieder heiss werden heute. Nichts ist erfrischender als diese herrliche Vorspeise aus Ottolenghis Schatzkästlein. Eigentlich...

Vor einigen Jahren habe ich in Apulien dieses Gratin kennengelernt. Jetzt war Gelegenheit, eine aktualisierte Version in den Ofen zu...